LIČKO VEČE U HOTELU JOSIPDOL
30. PROSINCA 2025.
GASTRONOMSKA VEČER KOJA SLAVI DUŠU LIKE
Predzadnja večer u godini u Lici ima svoju posebnu čar. To je vrijeme kad se stolovi pune, kad pečenice zamirišu već pri ulasku u salu, a tamburica zaigra onako kako samo Lika zna – jednostavno, glasno i iskreno. U Hotelu Josipdol 30. prosinca organiziramo Ličko veče, događaj posvećen pravoj domaćoj kuhinji i živom druženju.
Za ritam i dobru volju pobrinut će se tamburaški sastav “Od sumraka do zore”, grupa koja ime nije dobila slučajno – njihov nastup stvarno traje sve dok ljudi ne siđu s plesnog podija.
A sada ono najvažnije: Lički meni. To nije samo popis jela. To je povratak korijenima, podsjetnik na hranu koja se spremala generacijama, na okuse oblikovane hladnim zimama, jakom zemljom i ljudima koji su radili rukama.
Večer započinje domaćinskim pozdravom – domaća šljivovica, topla, aromatična, pripremljena kao što se radilo oduvijek.
Stol se zatim puni ličkim zalogajima:
pršut koji sami režete, slanina, čvarci, domaće kobasice, sir… sve ono što nosi karakter krajolika iz kojeg dolazi.
Glavni dio večere pripada pravoj zimskoj gozbi:
buncek, pečenice, krvavice, pole od krumpira sa špekom, kiselo zelje koje grije jednako kao vruća peć, palenta, krumpir.
Tu je i gulaš od divljači, gust, tamniji, mirisan na borovu šumu i dim. I naravno – sarma, kraljica svakog zimskog stola.
Za kraj dolaze slastice bez kojih se Lika ne prepoznaje: orahnjača, makovnjača, salenjaci – kolači koji se ne jedu nego pamte.
Cijena: na upit
Rezervacije:
info@hotel-josipdol.com
095/4600-642
